Cara membuat keong sawah resep rica-rica : Langkah pertama yaitu memanaskan minyak sayur untuk keperluan menumis bumbu tumbuk kasar hingga tercium aroma wangi. Masukkan daun jeruk dan irisan tomat merah, lalu tumis hingga tomat layu. Tambahkan daging keong sawah sembari diaduk-aduk agar bumbu meresap ke daging. Di Manado, rica-rica kerap dijadikan bumbu untuk memasak daging babi. Perpaduan empuknya daging babi dengan pedasnya bumbu rica-rica ternyata sukses bikin candu. Kalau gak percaya, kamu bisa mempraktikkan resep babi rica manado asli ini untuk menu makan di rumah. Ketika menyentuh lidah, pedasnya terasa menggigit! Tampilannya mirip dengan pepes Sunda, begitu pula dengan rasanya. Cara memasaknya adalah pertama daging babi atau ayam dimasak dalam batang bambu muda yang dicampur dengan bumbu bumbu lainnya seperti bawang merah, bawang putih, merica, serai, kelapa muda, dan juga batang pisang muda kemudian dibakar memakai tungku kayu. RW Pa’tong atau Pa’tong Rica Rica Keong Sawah Written By Admin. Thursday, February 7, 2019 Add Comment Edit. Panaskan munyak goreng, masukkan bumbu halus, bumbu geprek, daun salam, daun Rebus keong dengan air mendidih yang telah dicampur garam selama 30 menit. Apabila diperlukan, ulangi proses perebusan sebanyak 2–3 kali. Terakhir, tutut bisa diolah menjadi hidangan kuah kuning, rica-rica, dan lainnya. Pastikan Anda memakai bumbu alami dan ringan yang cocok untuk ibu hamil. Potong daging mentok kecil-kecil. Cuci daging mentok hingga bersih. Didihkan air lalu masukkan daging mentok, daun salam, irisan jahe dan sereh yang sudah digeprek. Rebus selama kurang lebih 15 menit. Aduk-aduk sesekali sampai rata. Angkat kemudian bilas daging mentok menggunakan air bersih yang mengalir. dZx5.

bumbu rica rica keong